Przepisy
Prosimy o przysylanie przepisow kulinarnych.
Faworki300g maki
6 zoltek 2 lyzki cukru pudru 3 lyzki smietany 2 lyzki masla 1 lyzka spirytusu sol olej do smazenia cukier puder do posypania Wymieszac wszystkie skladniki, zagniesc ciasto na jednolita mase i wybic drewnianym walkiem. Rozwalkowac ciasto jak najcieniej i pokroic w paski. Kazdy pasek przeciac w srodku i przez to naciecie przewinac koniec paska. Smarzyc chrusy na rozgrzanym oleju z obu stron na zloty kolor. Wyjac osaczyc w papierowym reczniku i posypac cukrem pudrem. smacznego |
 |
Sernik z ananasem i kokosowa kruszonkaciasto:
2 szkl. maki 1 jajko 25 dkg masla 4 lyzki cukru 1 cukier waniliowy 2 lyczeczki proszku do pieczenia nadzienie: 1 puszka ananasa 1 opakowanie sera Ricotta (900g) 4 jajka 1/2 szklanki cukru pudru 1 budyn smietankowy/waniliowy lub 2 lyzki grysiku kruszonka: 20 dkg wiorkow kokosowych 2 lyzki cukru 10 dkg masla 1 zoltko |
- Z podanych skladnikow zagniesc ciasto wlozyc do lodowki a pozniej rozwalkowac i wylozyc blache - ananasy odsaczyc, pokroic w kostke zoltka i cukier utrzec dodac ser budyn/grysik i ubita piane z bialek - wiorki zagniesc z cukrem, maslem i zoltkiem Na ciasto wlozyc ananas potem mase serowa i na koniec kruszonke z wiorek, piec ok 50 min w 375F |
Szybkie ciasto z owocami
2,5 szklanki maki
1 1/3 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1 1/2 kostki margaryny (170g)
Wszystkie skladniki wyrobic w misce razem i odlozyc 1 szklanke na kruszonke. Do reszty dodac 3 cale jajka i 1 szklanke smietany, wszytko wymieszac drewniana lyzka. Na wysmarowana foremke wylozyc mase a nastepnie mrozone badz swieze owoce (truskawki, jagody, sliwki, jablka itp) a gore posypac pozostawiona kruszonka. Wlozyc do nagrzanego piekarnika na 375F i piec ok 1 godz.
smacznego
Adela Zola
1 1/3 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1 1/2 kostki margaryny (170g)
Wszystkie skladniki wyrobic w misce razem i odlozyc 1 szklanke na kruszonke. Do reszty dodac 3 cale jajka i 1 szklanke smietany, wszytko wymieszac drewniana lyzka. Na wysmarowana foremke wylozyc mase a nastepnie mrozone badz swieze owoce (truskawki, jagody, sliwki, jablka itp) a gore posypac pozostawiona kruszonka. Wlozyc do nagrzanego piekarnika na 375F i piec ok 1 godz.
smacznego
Adela Zola
Chleb Adeli
Zakwas: ok 1 szkl maki zytniej (ja kupuje w Harmans “RYE”) 1 ½ szkl. wody, wlac to do szklanego naczynia badz kamionki zamieszac drewniana lyzka i odstawic na 2-3 dni a jak zakisnie ( z wierzchu pojawi sie woda ) do lodowki, z tego zakwasu mozna gotowac tez zur.
Rozczyn: Ok 1 szklanki zakwasu, 1 szklanka mleka i szklanka wody, ok 3 lyzek drozdzy suszonych, troche miodu badz cukru (ok. lyzeczki), ok 2 szklanki maki zytniej badz razowej pszennej to zamieszac i zostawic w cieple na ok 12h
Pieczenie: Do rozczynu dodajemy sol ziola i tyle pszennej maki zeby ciasto bylo geste jak na paczki (jak jest za geste chleb bedzie sie kruszyl, jak za luzne odejdzie skorka) wyrabiamy, zostawiamy az dobrze wyrosnie (podwoi obietosc) znow wyrabiamy i wkladamy do foremek (keksuwek, waskie dlugie). Posypujemy czym lubimy (mak, slonecznik, siemie lniane itp) czekamy az podrosnie (wypelni foremke) a potem pieczemy w 420F ok 1h.
Zakwas: ok 1 szkl maki zytniej (ja kupuje w Harmans “RYE”) 1 ½ szkl. wody, wlac to do szklanego naczynia badz kamionki zamieszac drewniana lyzka i odstawic na 2-3 dni a jak zakisnie ( z wierzchu pojawi sie woda ) do lodowki, z tego zakwasu mozna gotowac tez zur.
Rozczyn: Ok 1 szklanki zakwasu, 1 szklanka mleka i szklanka wody, ok 3 lyzek drozdzy suszonych, troche miodu badz cukru (ok. lyzeczki), ok 2 szklanki maki zytniej badz razowej pszennej to zamieszac i zostawic w cieple na ok 12h
Pieczenie: Do rozczynu dodajemy sol ziola i tyle pszennej maki zeby ciasto bylo geste jak na paczki (jak jest za geste chleb bedzie sie kruszyl, jak za luzne odejdzie skorka) wyrabiamy, zostawiamy az dobrze wyrosnie (podwoi obietosc) znow wyrabiamy i wkladamy do foremek (keksuwek, waskie dlugie). Posypujemy czym lubimy (mak, slonecznik, siemie lniane itp) czekamy az podrosnie (wypelni foremke) a potem pieczemy w 420F ok 1h.
Makowiec “Królewski”
30 dkg maku (sparzony, zmielony 3 razy)
2 srednie jablka, obrane i starte na grubych oczkach
30 dkg cukru krysztalu
6 jaj
olejek migdalowy
margaryne utrzec z cukrem i zoltkami. Powoli dodac zmielony mak, jablka na koniec olejek migdalowy i ubita piane z bialelekko zamieszac.
Wylozyc na foremke i wlozyc do piekarnika 375 F. W tym czasie ubijamy biszkopt.
Biszkopt
4 jajka
4 lyzki cukru
4 lyzki maki
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia.
bialka ubic dodac cukier potem po jednym zoltku. Na koniec make z proszkiem i lekko wymieszac. Gotowe ciasto wylac na piekacy sie mak po 20-25 minutach. Piec jeszcze ok 25 min.
po wystudzeniu kladziemy na na gore mase orzechowa i polewamy polewa czekoladowa
Masa Orzechowa
15 dkg zmielonych orzechow zalac szklanka gotujacego sie mleka i wystudzic.
25 dkg masla utrzec z pol szklanki cukru pudru
do utartego masla dodajemy powoli orzechy zaparzone mlekiem.
gotowa mase kladziemy na ciasto.
Adela Zola
30 dkg maku (sparzony, zmielony 3 razy)
2 srednie jablka, obrane i starte na grubych oczkach
30 dkg cukru krysztalu
6 jaj
olejek migdalowy
margaryne utrzec z cukrem i zoltkami. Powoli dodac zmielony mak, jablka na koniec olejek migdalowy i ubita piane z bialelekko zamieszac.
Wylozyc na foremke i wlozyc do piekarnika 375 F. W tym czasie ubijamy biszkopt.
Biszkopt
4 jajka
4 lyzki cukru
4 lyzki maki
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia.
bialka ubic dodac cukier potem po jednym zoltku. Na koniec make z proszkiem i lekko wymieszac. Gotowe ciasto wylac na piekacy sie mak po 20-25 minutach. Piec jeszcze ok 25 min.
po wystudzeniu kladziemy na na gore mase orzechowa i polewamy polewa czekoladowa
Masa Orzechowa
15 dkg zmielonych orzechow zalac szklanka gotujacego sie mleka i wystudzic.
25 dkg masla utrzec z pol szklanki cukru pudru
do utartego masla dodajemy powoli orzechy zaparzone mlekiem.
gotowa mase kladziemy na ciasto.
Adela Zola
Amerykanin
5 jajek
1 szkl oleju
1 1/2 szkl cukru
1 lyzeczka cynamonu
2,5 szkl maki
1 lyzeczka sody oczyszczonej
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 kg jablek
2 lyzki kakao
Bialka ubijamy na sztywno i dodajemy po kolei cukier, zoltka, sode, proszek, cynamon, kakao,make i olej. Na koniec dodajemy jablka pokrojone w kostke i mieszamy. Mozna dodatkowo dodac szklanke pokrojonych orzechow wloskich. Piec ok 1h w 370 F
Adela
5 jajek
1 szkl oleju
1 1/2 szkl cukru
1 lyzeczka cynamonu
2,5 szkl maki
1 lyzeczka sody oczyszczonej
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 kg jablek
2 lyzki kakao
Bialka ubijamy na sztywno i dodajemy po kolei cukier, zoltka, sode, proszek, cynamon, kakao,make i olej. Na koniec dodajemy jablka pokrojone w kostke i mieszamy. Mozna dodatkowo dodac szklanke pokrojonych orzechow wloskich. Piec ok 1h w 370 F
Adela